Ingrediente pentru 1 portie
250 g brânzã proaspãtã de vaci
2 cãtei usturoi
sare, piper
flori de ceapã
ulei de mãsline
coajã de lãmâie rasã
Mãruntiti usturoiul si împreunã cu florile de ceapã, sarea, usturoiul si o lingurã de ulei de mãsline, amestecati bine cu brânza pânã se obtine o pastã. Radeti coaja de la o jumãtate de lãmâie si dacã pasta este prea seacã mai adãugati zeama de la o jumãtate de lãmâie. Serviti pe o pâine integralã pentru un gust mai rustic.
