Ingrediente pentru 1 portie
150 g cas de caprã
1 ou
seminte susam
Brânza se taie în fâsii lunguiete. Deoarece casul este sãrat nu mai necesitã condimentare ulterioarã. Se bate oul cu telul. Într-un vas se pun semintele de susam. Treceti batopnul de brânzã prin ou si apoi tãvãliti-l prin boabele de susam, ca la carnea pane, si apoi prãjiti-l pentru scurt timp în ulei încins.
În aproximativ 1 minut este prãjit, fiind întors pe toate pãrtile, apoi scoateti crocheta si puneti-o pe un sevet de hartie pentru a se absoarbe excesul de ulei. Se poate servi cu sosuri iuti.
