Ingrediente pentru 1 portie
200 g paste
1 legãturã spanac
3 linguri smântânã
1 ou
3 felii sunca presata
2 cãtei usturoi
brânzã sare, piper
Pune pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. Opãreste spanacul si dupã ce l-ai scurs mãrunteste-l cu cutitul. Pune spanacul într-un vas în care adaugã smântâna si amestecã bine. Condimenteazã cu sare si piper.
Taie în cuburi sunca si rumeneste-o alãturi de usturoiul mãruntit într-o tigaie, apoi adaugã oul bãtut în prealabil. Când oul s-a închegat ia tigaia de pe foc si adaugă telemea rasă. Serveste pastele cu spanacul si deasupra pune fâsii tãiate din omletã.
