Ingrediente - 2 porții:
Pentru Chiftele:
250-300 gr carne macinata porc, dar puteți allege și alt tip de carne măcinată
1 ou,
1 lingură ketchup
1 linguriță pasta ardei dulce
1 linguriță muștar
1 linguriță oregano uscat
sare, piper, praf de usturoi, boia dulce
1 lingură pesmet
Pentru garniture de legume:
1 ceapa mare
1 morcov
1 cățel usturoi
4 roșii decojite crude sau din conservă
1 lingură pasta de roșii
1 zucchini mediu
sare, piper, 1 foaie de dafin
frunze de pătrunjel pentru ornat
Într-un bol amestecați toate ingredientele pentru chiftele și formați biluțe cu un diametru de 2,5-3 cm. Puteți prăji chiftelele in baie d eulei sau dacă doriți variant mai sănătoasă, încălziți cuptorul la 180-200 grade și puneți chiftelele pe o tavă cu hărtie de copt. Eu utilizez de multe ori tăvi din folie de aluminiu perforate pentru grill d eunică folosință, deoarece prin perforațiile acestora se poate scurge grăsimea din timpul coacerii.
Mărunțiți ceapa și usturoiul și sotați/le, apoi adăugați morcovul ras pe răzătoarea mare. după 5 minute în care amestecați ocazional, adăugași rosiile cubulețe și pasta de roșii împruenă cu condimentele.
Cu 2-3 minute înainte să fie gata legumele, adăugați spiralele în forma de spachete a zucchiniului.
Spaghetele le puteți obține utilizând un aparat special pe care în găsiți deja cu ușurință în multe magazine sau online.
Atenție la acest spaghete, să nu le fierbeți prea mult deoarece se vor deyintegra. dacă doriți puteți să le serviți și crude, deoarece sunt dleicioase și negătite.
