Ingrediente pentru 1 persoanã
1/2 creier porc
1 ceapã micã
1 cãtel usturoi
2 ouã
telemea
frunze busuioc, mãghiran
sare, piper
Într-o tigaie încingeti ulei si adãugati ceapa si usturoiul mãruntit si rumeniti pentru jumãtatea minut dupã care adãugati greierul tãiat în bucãti mai mici si ametscati. Dupã 3-4 minute în care ati prãjit amestecând, adãugati ouãle bãtute cu telul în care ati pus sare si piper dupã gust si frunzele tãiate. Amestecati pãnã ouãle se prãjesc. Serviti cu telemea rasã.
