Ingrediente pentru 1 portii
100 g ciuperci (pleurotus)
200 ml lapte cocos
ghimbir, lemongras
sare, piper, curry
seminte: 2 buc cardamon, 5 piper, 5 chimen, 5 coriandru
Tãiati ciupercile în cuburi mari si rumeniti-le în ulei de mãsline. Intr-un vas puneti putin ulei si rumeniti semintele timp de 30 secunde apoi adãugati laptele de cocos din conservã. Când aceste începe sã fiarbã adãugati ghimbir mãruntit si praf de lemongras sau proaspãt dacã aveti, sare, piper si curry. Puteti lua de pe foc. Serviti în farfurie împreunã cu ciupercile.
