Ingrediente pentru 2 portie
4 felii pâine
3-4 felii suncã presatã
cas sau mozzarella
frunze de busuioc
2 ouã
sare, piper
Cele 4 felii de pãine sã aibã aceeasi mãrime. Dacã nu au ceeasi mãrime puteti sãle tãiati marginile astfel încât sã se suprapunã. Acum puneti pe fiecare felie de pãine 1-2 felii de suncã presatã, 1-2 frunze de busuioc si apoi o felie de brânzã si acoperiti cu urmãtoarea felie de pãine.
Intr-o farfurie adâncã bateti ouãle cu o furculitã sau cu telul pânã se omogenizeazã gãlbenusul cu albusul. Acum presati bine cu palma sanviciurile si apoi cu grijã scufundati-l în ou pe ambele pãrti, apoi prãjiti-l într-o tigaie cu mult ulei încins. Lãsati aproximativ 1 minut sã se prãjeascã pe o parte pentru ca sã nu pierdeti continutul sanviciului la întors, apoi cu o paletã latã de bucãtãrie întoarceti pe partea cealaltã si mai prãjiti pentru 1 minut.
