Ingrediente pentru 1 portie
1 castravete mic
2 linguri iaurt
sare, piper,
1 cãtel usturoi,
1 linguriță oțet
Spãlati bine castravetele dacã doriti sã îl utilizati cu tot cu coajã. Daca nu va place coaja puteti sã o curãtati în prealabil. Tãiati felii subtiri (ce mai bine cu fanta specialã a rãzãtoarei) adăugați puțină sare și lăsați la rece. După 10 minute stoarceți castraveții de excesul de lichid. Într-un vas de servire amestecati iaurtul, sarea, piperul (din abundentã, se potriveste bine cu castravetele), 1 lingurã oțet si un cãtel de usturoi mãruntit. La sfârsit adãugati castravetii si amestecati bine dupã care puneti la frigider pentru 10 minute si puteti servi. Dacã doriti pueti înlocui iaurtul cu sana.
