Ingrediente pentru 1portie
1 ou
150 g brânzã cu smântânã
75 g creveti
avocado
2 cãtei usturoi
sare, piper, susan
Cu telul omogenizati oul. Adãugati sare si piper si 1 linguritã de susam. Încingeti o tigaie cu putin ulei si apoi prãjiti la foc mic oul ca pe o foaie de clãtitã. Lãsati sã se rãceascã foaia. Pãrjiti crevetii curãtati într-o tigaie cu putin ulei de mãsline pentur 3 minute. Mãruntiti usturoiul si împreunã cu sare si piper, adãugati la brânza cu smântânã si omogenizati. Dacã aveti mãrar proaspãt, puteit adpuga câteva frunze mãruntite.
Pe foaia de ou intindeti ca la o plãcintã brânza, apoi pe mijloc plasati un rând de creveti. Dintr-o jumãtate de avocado tãiati aproximativ douã felii ai puneti-le peste creveti apoi cu grijã rulati foaia de brânzã. Lãsati ruloul la rece pentru jumãtate de orã înainte sa îl transati. Umeziti lama cutitului când tãiati rulada pentru ca brânza sã nu se lipeascã de cutit.
