Ingrediente pentru 1portie
150 g carne porc
compot ananas
1 ou
1 ardei iute
1 ceapã rosie
zahãr, sos soia, ghimbir, piper, scortisoarã
orez fiert
Tãiati carnea de porc în felii lunguiete. Dacã aveti compot de ananas rpndele tãiati-le în cuburi. Aproximatic 1 - 11/2 pe persoanã. Tãiati ceapa în fâsii lunguiete. Într-o tigaie puneti 1 lingurã de zahãr la caramelizat. Când zahãrul s-a topit adãugati ceapa, ardeiul si carnea. Amestecati pentru jumãtate de minut apoi adãugati cuburile de ananas. Dacã vã e teamã cã începe sã se ardã compozitia adãugati putin ulei si 1 lingurã sos soia. Dupã 2-3 minute în care amestecati compozitia adãugati putin din zeama de la compotul de ananas si putin ghimbir mpruntit. Condimentati cu piper si scortisoarã.
Pentru orezul prãjit trebuie sã utilizati orez fiert si lãsat sã se rãceascã la frigider peste noapte. Într-un wok fierbinte punteti putin ulei si spargeti un ou pe care îl amestecati rapid apoi adãugatu orezul si mestecând mereu prãjiti-l pentru 1-2 minute.
