Ingrediente (6 clătite mici)
2 banane foarte coapte sau 2 mere coapte la cuptor
2-3 linguri făină
1 ou
1/2 linguriță praf de copt
apă
tigaie antiaderentă
Decojiți o banană și pasați-o cu o furculiță. Faceți la fel cu 1 măr copt dacă preferați cu măr. Adăugați făina, praful de copt și oul și amestecați foarte bine până ce obțineți o pastă asemănătoare cu cea pentru pancakes. Dacă este prea gros aluatul mai puteți adăuga o lingură de apă.
Încingeți o tigaie antiaderentă fără ulei și puneți împărțiți aluatul în 6 și prăjiți-l la foc mediu până devin aurii. Eu am servit clătitele cu pastă făcută din a doua banană coaptă/mărul copt, pe post de sos.