Ingrediente:
pentru 1 portie
5 l apa plata
minim 20 flori de soc
aprox. 500 g zahar
3 - lămâi/2 plicuri sare de lămâie
Preparare:
Pentru preparare aveți nevoie de un borcan de 5 l în care puneti florile de soc, jumătate din apa și zeama de la lămâi (sau sarea de lămâie), tăiați în felii și lămâile stoarse.
Caramelizați într-un vas 200 g din zahăr. Cât s-a realizat caramelul, stingeti cu apa și mestecați până se dizolvă caramelul. Adăugați și restul de zahăr pentru a se topi.
Puneți compoziția peste florile de soc și completati cu apă până la umplerea borcanului.
Păstrați la un loc călduros (preferabil la soare) pentru minim 24 de ore, maxim 48 de ore.
Strecurați sucul și puneți-l în frigider. Dacă nu îl puneți la frigider acesta va fermenta destul de repede.
