Ingrediente pentru 2 persoane:
1 gulie mare
500 ml supa de legume sau 1 cub de supa de legume
sare, pipep
frunze de pătrunjel
ulei de măsline
Preparare:
1. Se curăţă gulia de coajă şi se trece prin răzătoarea mare. Într-o cratiţă se încing 2 linguri ulei de măsline şi se adaugă gulia. se amestecă continuuu timp de 5 minute sau până ce gulia începe să se facă pastă.
2. Adăugaţi supa de legume sau 500 ml de apă şi un cup concentrat de supă d elegume şi mai fierbeţi pentru 5-7 minute. Adăugaţi sar eşi piper dacă mai este necesar, şi frunze de pătrunjel mărunţit. Se serveşte cu crutoane de pîine sau pâine prăjită. De asemenea se poate adăuga o lingură de smântână dacă preferaţi.
